オフ・テナガ調査（6）: ++ テナガWeb ++

2009年10月 4日 (日)

オフ・テナガ調査（6）

短時間でしたが、某所へテナガのオフシーズン調査致しました。
画像はありません。※コメントは承認制です。

思えば、一番最初のオフテナガ調査の際にも、この方とご一緒でした。
いつもお世話になります。

【仕掛け】

竿/1.5
糸/0.8号
鈎/エビ鈎2号、2.5号、タナゴ鈎
餌/赤虫、練り餌

【調査結果】

テナガエビ/15尾
スジエビ/7尾
クチボソ/22尾

クチボソも狙いながらの調査。
テナガは10cm未満と小型ながら異常に活性が高く、鈎掛かりするかどうかはともかく毎回確実にアタリが出て、練り餌でも何尾か釣れました。
タナゴ鈎で集中して釣れば束も可能だったと思います。
とりあえず調査大成功。

2009年10月 4日 (日) テナガ釣行オフシーズン | 固定リンク

「テナガ釣行オフシーズン」カテゴリの記事

お久しぶりです。テナガゲットおめでとうございます。
私は７月以降は本業・シーバスへシフトしましたが、どうも今年は（も？）本業が芳しくないんです・・・・

ですがテナガのフィールドと被るので何とか取れるんですがね。

投稿：ジロー | 2009年10月 4日 (日) 20時38分

こちらへ久しぶりの登場になります♪

この時期でもテナガ釣れるんですね！！かなり驚きです。
最近はもっぱら他種エビ捕獲に興味があるのですが
今回の「スジエビ」は釣ったのですか？
私は多摩川流域でガサ頑張って５ｍｍ程度のが２匹。。。
淋しい限りです。。。。

オフシーズンのブログ更新も楽しみにしています♪

投稿：つか | 2009年10月 5日 (月) 01時52分

ほー、
テナガエビ釣れましたね～
今の季節にそれだけ出るって、結構良いですね。

おめでとうございます！

投稿：釣りマスター | 2009年10月 5日 (月) 07時54分

いやぁ〜本当にエビの活性は高かったですねぇ〜
大袈裟じゃ無く真剣にエビだけ狙えば束釣り出来ましたね。

投稿：釣りバカパパ | 2009年10月 5日 (月) 10時07分

ジローさん＞
お久しぶりです。
今年はシーバスが不調なんですか？そんな時はテナガの夜釣りなんていかがでしょう？まだ釣れると思いますよ。

つかさん＞
いつもメールをありがとうございます。
スジエビは釣りました。2号のエビ鈎にも食ってくるので驚きましたね。

釣りマスターさん＞
ありがとうございます。
一投目からアタリが出てそのままアッサリと釣れたので私もビックリしました。かなり楽しめましたね。

パパさん＞
あの活性の高さは異常でしたねぇ。水面にも飛び跳ねていましたし。
2本竿で真剣に狙えば束可能でしたね。また行きたいです。

投稿： Taka@管理人 | 2009年10月 5日 (月) 19時38分

ご無沙汰しています。
話がテナガぢゃなくなってしまうのですが、昨日、埼玉県の瓶沼川へバス釣りに行った際に、30センチ程の日本ナマズを釣りました。
同行者には｢飼う｣と行って持って帰りましたが、泥抜きしてトライしてみます…。

投稿： TABA | 2009年10月16日 (金) 04時21分

TABAさん＞
こちらこそご無沙汰しております。
Ｂ沼は一度だけ釣りに行ったことがありますよ。あまりにもヘラ師が多くて何かの大会かと思った記憶があります（笑）あそこは結構魚種が豊富なんですよね。
マナちゃん、10cm前後でも800円くらいで高級魚です！是非お試しを！感想を是非お聞きしたいです。

投稿： Taka@管理人 | 2009年10月17日 (土) 18時30分

ナマズ料理の報告です。
約一週間、井戸水で過ごして頂いたのでナマちゃんをまな板にのせる事にしました。
まずはビニールに入れた日本酒の中を泳いでもらい、冷蔵庫で30分過ごして頂きました。(うなぎを料理中に突然、目覚められて困った経験があるので長めに冷蔵庫へ)
酔っぱらって動かなくなったのを確認してウナギ裂きを使って腹開きに。(関西出身です)さすがに消化管は空っぽでしたが、他の魚以上に内臓が多いように感じました。
頭を落としてとりあえず三枚におろし、皮を剥ぎました。ヌメヌメで大苦戦しました。
頭に近い部分を少しだけアライ用に取り分け、残りを半分に切り分けました。
半身はカレー粉と唐揚げ粉をミックスして唐揚げに、残りの半身はウナギのﾀﾚで蒲焼きにしました。

料理の感想
･アライ
泥臭さが気になるものの酢味噌との相性はよく、モチモチした食感でコイのアライとは別物でした。
ワサビ醤油よりこっちの方がお酢で泥臭さを少しは緩和できるかな!?

･唐揚げ
やはり泥臭さが残るものの、カレー風味によってほとんど気にならないレベルでした。小骨がしっかりしていて若干舌触りは良くなかったのですが、白身でタンパクな感じで、結構いけました。一番オススメな食べ方かも知れません。

･蒲焼き
小骨を取り忘れたので食べるのに苦労したのですが、味はウナギより少しさっぱりして柔らかい幅広蒲焼きって感じでした。
蒸して白焼きにしてからタレをつけて焼きました。実サンショウをかけまくって食べたので泥臭さは皆無。ウナギだよって出されたらわからないかも知れません。

内臓や頭はウナギ釣りで使うザリガニ取りのエサに有効活用しました。

ナマズくん、貴重な経験をありがとう。

投稿： TABA | 2009年10月27日 (火) 06時00分

TABAさん＞
貴重なご報告をありがとうございました。実はまだかな？と楽しみにしておりました！
まず一週間井戸水で生かすことができるのが素晴らしい環境ですね。是非お邪魔したい（笑）
私はウナギを捌く際にコンビニ袋に獲物を入れて冷凍庫で30～40分ほどプチ冷凍させてから捌きます。多分ナマズにも応用できると思うのですが、とても捌きやすくなりオススメです。

確かにナマズは内臓量が多いですね。ヒラメみたいに内臓もおいしく食べられないのかな…？それと泥臭さというのは川魚の宿命？で、その味を楽しむのも川魚の良さということを本で読んだことがあります。
私はその臭みも楽しめるのですが、これが少しでも苦手な人は川魚には手が出ないようですが、スーパーの鰻蒲焼も結構臭いのに喜んで食べるのは何故？と思います。

TABAさんがお試しになられた料理の中で一番気になったのはアライです。
モチモチ食感が気になって仕方ありません。釣りにゆかねば。

投稿： Taka@管理人 | 2009年10月28日 (水) 18時56分

お酒の中を泳がすのは臭み取りも兼ねているのですが、プチ冷凍。やってみます。

アライは泥臭ささえなければ結構いけます。食感としては何に似てるかな…。

投稿： TABA | 2009年10月30日 (金) 21時06分