マテガイの獲れる場所、味

メール等で「マテガイはどこで獲れるのか？」というご質問を最近頂くのですが、テナガにしろマテガイにしろ、詳しいポイントのご質問にはお答えしておりません。というわけでココでご質問の多いものを簡単に記しておきます。
マテガイは意外と身近な場所で獲れますよ。

マテガイの生息している場所

答えは簡単。
干潮時、砂地が露出する場所ならマテガイどこにでも生息しています。砂地というのが肝心。泥地にはいません、多分。

有名な潮干狩り場なら、ほぼ生息していると思います。
有料のところでもいるのではないでしょうか。有料のところは皆さんアサリが目的なので、意外と穴場かも知れませんね。
無名なところでも、干潮時に砂地が露出するところなら生息しているでしょう。

マテガイの時期

マテガイは基本一年中獲れます。
12月の寒い海でも大丈夫です。でも春の大潮が季節を通して一番の狙い目となっています。

春の大潮を狙うワケ

潮干狩りは基本的に春の大潮を狙います。
大潮とは潮が大きく動くときのことを言い、これは一年中あるのですが、春の大潮が一番大きく動き、長い時間、沖のほうまで海底（砂地）が露出します。
だから春の大潮が狙い目なのです。

もちろん冬でも結構です。
ただ冬場になると大潮の時間帯が真夜中です。寒さに震えながらヘッドライトに頼ってのマテガイ獲りは中々酷ですよ（笑）

砂抜きの必要なし！

マテガイは砂をほとんど噛みませんので、獲ってきたその日にすぐ調理して食べることができます。個人的にですが、今まで相当マテガイを食べましたが一度もジャリ！っときたことがありません。

マテガイの味

他に例えようがない独特な味です。癖があるという人もいれば、ないという人もおり、好みが分かれるかも知れませんが、貝類が好きな方はおそらく気に入る味だと思います。
フライ、網焼き、炒め物、干し物…どう調理してもおいしく頂くことができます。

以上です。
そろそろテナガWebに戻します（笑）